Formula chimica: Peso molecolare C4H6O4: 118.09

Caratteristiche:L'acido succinico è un cristallo incolore. La densità relativa è 1,572 (25/4 ℃), punto di fusione 188 ℃, si decompone a 235 ℃, nella distillazione a pressione ridotta può essere sublimata, solubile in acqua, leggermente solubile in etanolo, etere e acetone.

Applicazioni:L'acido succinico è stato la FDA come GRAS (generalmente considerato sicuro), il che lo rende utilizzabile per molteplici scopi. L'acido succinico è ampiamente utilizzato in medicina, cibo, pesticidi, coloranti, spezie, vernici, plastica e altre industrie, può anche essere utilizzato come piattaforma per composti C4, sintesi di alcuni importanti prodotti chimici, come butil glicole, tetraidrofurano, gamma butirrolattone , n-metil pirrolidone (NMD), 2-pirrolidone, ecc. Inoltre, le creature dell'acido succinico possono anche essere utilizzate per la sintesi di polimeri biodegradabili, come poli (butilene succinato) (PBS) e poliammide.

Vantaggi:Rispetto al metodo chimico tradizionale, la produzione di fermentazione microogranica di acido succinico presenta molti vantaggi: il costo di produzione è competitivo; l'uso di risorse agricole rinnovabili include l'anidride carbonica come materia prima, per evitare la dipendenza dalle materie prime petrolchimiche; decadere l'inquinamento del processo di sintesi chimica sull'ambiente.